La figura del “Dabbawala”


Es interesante la figura del dabbawala porque sólo se puede comprender esta profesión en el contexto de la India.  Se trata de trabajadores que se encargarn de enviar almuerzos calientes de los domicilios donde son cocinados a los trabajadores en diferentes puestos de trabajo en Mumbai. Lo hacen de forma eficiente y a velocidades endiabladas. Esta profesión tiene su origen tras el dominio británico ya que muchos ingleses llegados a la la India, les desagradaba la comida local, por tanto, se creó un servicio para llevar el almuerzo al lugar de trabajo de las personas que vivían lejos del mismo.

Os dejo breve video donde se retrata a estos casi 200.000 dabbawalas, que se mueven por toda la ciudad de Mumbai:


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